Härliga höstgrytor som även bebisen kan njuta av
Jag minns när min lilla var bara 10 månader gammal. Det var en kylig höstkväll och vi satt alla samlade runt middagsbordet. Jag hade precis börjat experimentera med att inkludera vår bebis i familjens måltider, och den kvällen stod en värmande höstgryta på menyn. Det blev en sådan succé att jag bestämde mig för att dela med mig av några favoritrecept. Att kunna njuta av samma måltid tillsammans gjorde middagsstunden så mycket mer speciell och jag kände verkligen hur vårt lilla barn blev en del av hela familjens mattradition.
Nu när vintermörkret har lagt sig och vi alla söker efter sätt att få vårt hem att kännas lite varmare och mysigare, tänkte jag att det vore perfekt att dela några enkla och smakfulla höstgrytor. Dessa är inte bara näringsrika utan kan enkelt anpassas för att passa de allra minsta smaklökarna i familjen.
Recept på grytor med säsongens grönsaker
Ett av mina favoritrecept är en mustig gryta med rotfrukter. Här är vad jag brukar använda:
- Morötter
- Palsternackor
- Sötpotatis
- Lök
- Selleri
- Lite vitlök för smakens skull
Jag brukar också lägga till lite kyckling eller nötkött för extra protein, men det går lika bra att hålla det vegetariskt om man föredrar det. Allt detta kokas långsamt i en gryta tillsammans med lite buljong och kryddor.
När grytan är klar, tar jag alltid undan en portion som jag mixar till en slät puré för bebisen. Det är fantastiskt hur mycket smak som utvecklas i en gryta och hur mycket bebisar uppskattar de naturliga smakerna från grönsakerna.
Skapa en mild och barnvänlig version
Det som fungerade för oss var att alltid laga maten med så lite salt som möjligt och sedan krydda vuxenportionerna vid bordet istället. På så sätt kunde vår bebis njuta av samma gryta utan att vi behövde oroa oss för för mycket natrium.
För att göra grytan extra smakfull utan salt, kan man använda färska örter som timjan och persilja. De ger en härlig smak och är helt ofarliga för de små. Ibland lägger jag även till en nypa kanel eller muskotnöt, vilket passar perfekt för vintermånaderna.
Fördelarna med att inkludera bebisen i familjens måltider
Jag upptäckte att när vår bebis fick äta samma mat som oss blev måltiderna mycket enklare och roligare. Det sparar tid och gör att man slipper laga flera olika rätter. Dessutom blev vår lilla mer nyfiken och villig att prova nya smaker när hon såg oss äta samma sak.
Att äta tillsammans stärker också familjebanden och ger en känsla av gemenskap. Det är även en bra möjlighet för bebisen att utveckla sina finmotoriska färdigheter genom att plocka upp små bitar själv.
Praktiska steg för att förbereda och frysa in portioner
För att göra vardagen enklare brukar jag förbereda en stor gryta och frysa in i små portioner. Det är perfekt att ha färdiga måltider till hands när tiden är knapp. Här är hur jag gör:
- Laga en stor sats av din favoritgryta.
- Låt den svalna och dela upp i små barnvänliga portioner.
- Frys in i återanvändbara behållare eller fryspåsar.
- När det är dags för middag, ta ut en portion och värm den försiktigt.
Detta har verkligen hjälpt oss på stressiga dagar och gjort att vi alltid har en näringsrik måltid redo för vår lilla.
Avslutning
Jag hoppas dessa tips och recept inspirerar dig att bjuda in din bebis att njuta av höstens smaker tillsammans med resten av familjen. Det har verkligen varit en glädje för oss att kunna dela dessa stunder och jag hoppas att de kan ge dig samma värme och gemenskap.
Hur gjorde ni när ni introducerade familjemåltider för era små? Dela gärna era erfarenheter och tips i kommentarerna!
