Fem frukostidéer som din småbarn faktiskt kommer älska

Snabba och näringsrika frukostalternativ för hektiska morgnar med småbarn

Jag minns när min lilla började äta fast föda. De där morgnarna när jag skulle jonglera allt – från att själv få i mig lite kaffe till att få min småtting att äta något som både var gott och näringsrikt. Det kändes ibland som en omöjlig ekvation. Men med tiden har jag funnit ett par frukostidéer som inte bara är enkla och snabba att förbereda, utan också älskade av mitt barn. Jag ville dela med mig av dessa tips för att hjälpa andra mammor där ute att göra frukosten till en smidig och stressfri del av dagen.

Enkla och hälsosamma recept som tar mindre än 10 minuter

Att laga frukost på under 10 minuter låter kanske som en utmaning, men det är fullt möjligt! Här är några av mina favoriter:

• Bananpannkakor: Mosa en banan och blanda med två ägg. Häll smeten i en het panna och stek små pannkakor. Dessa är inte bara snabba att göra, de är också en hit hos de flesta småbarn!

• Avokado-toast: Mosa en avokado och bred den på en skiva fullkornsbröd. Toppa med lite citronjuice och en nypa salt. Om ditt barn gillar det, kan du även lägga på några skivor tomat.

• Yoghurt och bär: En skål med naturell yoghurt toppad med färska eller frysta bär och lite honung (för barn över ett år). Det är ett enkelt och fräscht alternativ.

Tips för att inkludera favoritgrönsaker och frukter i frukosten

Jag har lärt mig att det är lättare att få mitt barn att äta grönsaker om de är en del av något han redan tycker om. Här är några knep jag använder:

• Grön smoothie: Blanda spenat, en banan, lite äpple och en skvätt apelsinjuice. Det blir en härligt grön smoothie som smakar sötare än den ser ut!

• Grönsaksfyllda äggmuffins: Vispa ihop några ägg och blanda i små bitar av broccoli eller paprika. Häll smeten i muffinsformar och grädda i ugnen. Dessa går även att förbereda kvällen innan och bara värma på morgonen.

Hur man kan anpassa frukosten efter säsongsbetonade ingredienser

Nu när det är vinter, tycker jag om att använda ingredienser som säsongen erbjuder. Rotfrukter som morötter och palsternackor kan rivas och blandas i pannkakssmeten för lite extra näring. Dessutom är citrusfrukter som apelsiner och mandariner perfekta att ha till hands – de ger en härlig fräschör och en boost av C-vitamin.

Praktiska förberedelser kvällen innan för att spara tid på morgonen

Jag har upptäckt att lite förberedelser kvällen innan kan göra underverk för morgonens tempo. Här är vad som fungerar för oss:

• Overnight oats: Blanda havregryn med mjölk eller yoghurt och låt det stå i kylen över natten. På morgonen kan du toppa med frukt eller nötter.

• Förbered grönsaker och frukt: Skär upp grönsaker och frukt kvällen innan och förvara i lufttäta behållare. Då är det bara att plocka fram och servera på morgonen.

Variationer för att hålla frukosten spännande varje dag

För att undvika att frukosten blir tråkig, försöker jag variera de små detaljerna. En dag kanske jag lägger till lite kanel i bananpannkakorna, en annan dag kanske jag toppar yoghurt med kokostärningar istället för bär. Små förändringar kan göra stor skillnad!

Avslutning

Jag hoppas dessa frukostidéer kan hjälpa till att göra era morgnar lite mer stressfria och mycket mer njutbara. Det är fantastiskt att kunna börja dagen med en glad och mätt liten. Hur gör ni för att hantera frukoststressen? Dela gärna era tips och erfarenheter i kommentarerna!